菅屋
特選 洋菓子
特選 洋菓子
菅屋オススメの洋菓子を掲載しております。
 

日本人のもつ繊細な食感をゆさぶる洋菓子の数々。
新鮮な素材をふんだんに使い、オリジナルな味作りにこだわり、
年代を問わず愛される味を日々研究しております。
(商品は予告なく変更する場合がございます。
あしからずご了承くださいますようお願い申し上げます。)

極上和モンブラン/400円+税

不動の人気を誇るモンブラン。サクサクパイの上に大きな渋皮栗を乗せてあっさりとした生クリームと栗100%の濃厚クリームで覆いました。確かなうまみとあくまで上品な余韻が極上の風格です。

ハッピーロール/300円+税

まるでスフレのような、“溶ける”スポンジで、あっさりカスタードプリンと、滑らか純生クリームをくるっとロール。シンプルですが、ふわふわ、柔らかな食感がやみつきに。ご年配の方からお子様まで、皆様に愛されているケーキです。

ムシ焼きショコラ/300円+税

密度のつまったビターチョコレートケーキの中、刻んだ和栗のこっくりした味わい。見た目はどっしりしてますが、蒸すことで表面は軽く、中は大変しっとりした食感を実現しました。菅屋流、和のチョコレートケーキです。

マロンロール/340円+税

洋酒がすうっと 香り立つ、大人顔のマロンクリーム。ロールの中には、トロンとしたカスタードクリームに生クリーム、そして、渋皮煮した栗をザックリとカットして混ぜ込みました。モンブランと並んで、ファンの多いケーキです。(☆上のクリームはマロンペーストとマロンクリームと生クリームを合わせたもの。マロンペーストのみよりもあっさり仕上げ)

パリジャンヌ/340円+税

ビタミンカラーがついつい気になる、フルーツたっぷりのロールケーキ。迷ったときにはコレ!という声も多い、愛されケーキです。(☆外側は苺とキウイと黄桃と生パイクラム、ロールの中は生クリームと苺と洋梨と黄桃)

フレンチショコラ/350円+税

チョコスポンジの間に生チョコクリームと砕いたチョコレート、上にも、チョコレートをたっぷり削って、ふりかけて…。お好きな方にはたまらないチョコ尽くし、洋酒でピリッと引きしめています。

ラ・アーモンド・ショコラーズ/380円+税

アーモンドのムース、濃厚ビターなチョコレートムース。カカオとアーモンドがふんわりと香る、ボリュームも嬉しいチョコレートケーキ。

ショートケーキ/350円+税

卵のコクが感じられるフワッフワのスポンジ、あっさりした甘さの、風味の良い生クリーム甘みと酸味のバランスが良い、選ばれた苺…。黄金の組み合わせは、ほんわり優しい味わい。皆が好きなケーキだから、手抜きなしでお作りしています。

すがやさん/360円+税

お店の名前を堂々としょって立つ逸品。ファンの多い小豆生クリームが覆うのは、サックリタルトの上に重ねられたコーヒースポンジ、生クリームと、刻んだ栗の甘露煮。一つひとつ丁寧にお作りした和洋の要素をゼイタクに味わって頂ける、自慢のケーキです。

マーコットダニエル/360円+税

いろいろ食べたい。普通じゃ物足りない!そんな欲張りさんに絶対オススメ♪キャラメルナッツのロールケーキに口どけの良いなめらかなキャラメルクリームを塗って周りにはバターの香りがリッチなパイクラムを存分に…★トッピングには旬のフルーツと苺の2種類をご用意。絶妙なミックス感が楽しい、菅屋オリジナルにして定番のケーキです。

カスタードプリン/240円+税

定番のカスタードプリンを、満足サイズで。あっさり味と見えて、素材の美味しさをしっかりと感じて頂けるようにお作りしました。卵の味、MILKの味、カラメルの味が楽しめる、オールドイズNEW.

シュークリーム/150円+税

サクサクシュー生地の中に、なめらかカスタードクリームを、たっぷりと。(マダガスカル産のバニラビーンズ入り)サクサクなだけでない、噛みしめるほどに味わいが感じられるシュー皮の秘訣は、北海道産発酵バターと米粉にアリ。

アップルパイ/200円+税

かために焼き上げた144層におりあげたパイ生地は、外側がカリカリ、パリパリ、中はサックリ、しっとり。りんごは、柔らかいながらもシャリッとした食感を残して…。何層もの食感が楽しめます。ボリュームも嬉しい!

さくさくきなこクッキー/380円+税

【お日持…2週間】
大豆イソフラボンが豊富なきな粉をたっぷり使用したヘルシーなクッキーです。さくさくの食感をお楽しみ下さい。

なめらかプリン/210円+税

クリーミーななめらかプリンは、お口に入れた瞬間、とろけてしまうほど。後には、濃厚ながらも、クセがなく、上品な味わいが残ります。たっぷりの生クリームと、マダガスカル産のバニラビーンズが生み出す口どけをお楽しみください。

きなこロール/450円+税

【お日持…要冷蔵で5日間】
和風好みの方、通な方にも大人気のオリジナルロールケーキ。しっとりとしたスポンジは、きなこと刻みアーモンドが香ばしく、中のバタークリームにもきなこをたっぷり混ぜ込んで、香り豊かにお作りしました。冷やし加減によって、クリームのとろけ具合をお好みでお楽しみ頂けます。

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